Con el desarrollo del QIXX®, se lorgró ofrecer un aparato para afilar y asentar cuchillos, que funciona de forma muy simple y fácil, y activa casi todas las hojas en forma suave y confiable. La hoja de desliza a través de dos peines de metal duro.
Los peines de metal duro se mantienen juntos por efecto magnético. Esta fuerza magnética retiene asimismo en forma eficaz, partículas de abrasión y viruta, para que estas nos traspasen al producto a cortar.
Ya que la geometría del filo de la hoja, una vez afilada con el QIXX®, no se modifica, hay en cada proceso de afilado posterior, un quite mínimo de viruta. Aumenta la duración de la hoja y se agrandan los intervalos de afilado. El desgaste del cuchillo de reduce a un mínimo.
Si los peines magnéticos de abren en el proceso de afilado, es esto un signo que se está dando una fuerza de presión no necesaria.
Por supuesto, el QIXX® está concebido para uso en sectores de higiene. Limpieza y desinfección deben realizarse de acuerdo a las normas de higiene válidas.
Para el afilado fuera del sector higiénico, y sobre todo para el afilado de herramientas más grandes, de afrece el QIXX® pneumático.