* aplicación profesional en diferentes tareas de corte, primordialmente en el sector alimenticio
* para cortar embutidos y carne, pescado, queso, tortas y pasteles, queso, verduras
* ventajas sobre cuchillos de mano usuales:
-escaso esfuerzo en el proceso de corte
-corte fácil de productos difíciles como productos asados con corteza, jamón cocido, tortas y pastels rellenos (también tortas de crema)
* características del equipo:
-de bajo mantenimiento y fácil limpieza
-baja vibración
-fácil manejo
-construcción ergonómica y robusta